Olatzea-hotellet åbnede i november 2008 og ligger i Navarra-byen Arbizu, med en befolkning på 1100 indbyggere. Denne er placeret i Sakana-dalen; omgivet af bjergene i Aralar, Urbasa og Andia.

Det er meget godt forbundet både ved motorvej og motorvej. Det har nem adgang fra Pamplona - 40 km; Vitoria - 60 km; San Sebastián -78 km; Bilbao -116 km.

Den gamle mølle Arbizu, i dag, omdannes til det nye og komfortable Hotel Olatzea.

Denne nye konstruktion har respekteret - inden for de nuværende faciliteter - strukturen og den korrekte funktion af det gamle procesværktøj fra det nittende århundrede, hvor kornet blev malet, såvel som det maskiner, der installerede det elektriske lys i byen Arbizu .

Leziza Regatta, ved siden af hotellet, forsyner vandet, ligesom det gjorde 2 århundreder tidligere, og processen kulminerer i bevægelsen af den sten, der sliber kornet (ved hotellets nuværende reception).

Den originale mølleinstallation er beliggende i hjertet af hotellet og er synlig fra vores mødelokale.

Værelserne er varme og rummelige (20-27m2). Dens udsmykning og tjenester bevæger sig væk fra ensartethed og er tilpasset vores kunders behov.

De 11 værelser fordelt på to etager er udstyret med:

         Undersøgelsestabel
         Fuldt badeværelse
         Hårtørrer
         Varme, aircondition
         Telefonnummer
         fjernsyn
         sikker
         WIFI-forbindelse