Vores firma blev født ud fra viljen og overbevisningen fra min far "Cocò" om, at ingen race kan trives, før han får at vide, at der er lige så meget værdighed ved at dyrke et felt som ved at komponere et digt.

Ligesom et digt blev født i 1950 om vores firma, der ligger på et af de smukkeste steder i verden: Belice Valley, en dal med kunst, kultur og stærk landskabsidentitet.

Vores firma er spredt over cirka 14 hektar jord beplantet med oliventræer, hovedsagelig kultivaren "Nocellare del Belice" med elementer af "Gruppusa", "Biancolilla" og "Palermitana", der giver liv til en olie, som vi sicilianere vil kalde " sapuritu ", der er velsmagende, duftende, men også sund og sund, ædel olie med karakter, dyrket og forarbejdet med organiske metoder.