Beliggende mellem Carcassonne og Toulouse i hjertet af katharernes landsby Les casses finder du Villa Confey det perfekte sted at slappe af og udforske denne smukke region i Frankrig. En rummelig velindrettet hus med et fuldt udstyret køkken og alle de nødvendige moderne apparater. Men hvis du beslutter ikke at lave mad derhjemme; så er der masser af gode, rimeligt prissat restauranter i området for at udforske, to i nærheden med en Michelin-stjerne er helt sikkert et besøg værd. Den private sydvendte have er beplantet med krydderurter såsom rosmarin, salvie, timian, bugten, mynte og lavendel; hvor du kan slappe af på liggestole foran poolen slikke solen. Så når varmen bliver for meget; du kan tage en kølig dukkert i poolen. En grill er til rådighed, og vil være uvurderlig for underholdende og al-fresco dining. Der er masser af lokale markeder i de nærliggende byer Castelnaudary, Villefranche de Lauragais og Revel; hvoraf Revel er et besøg lørdag formiddag værd.