Salas de los Infantes er en legendarisk kommune beliggende i Arlanza-dalen, kun 54 km fra Burgos. Det er en del af det smukke område Sierra de la Demanda. Den nuværende befolkning stiger til 2. 130 indbyggere, selv om denne tallet stiger med ankomsten af voksende turisme i landdistrikterne i ferieperioder.
Monumenter, ruter og steder af interesse
- Parish Church of Santa María de Salas de los Infantes, et tempel, hvis bygning daterer sig tilbage til det 15. århundrede, designet under karakteristika af den gotisk stil i den elisabethanske stil. Men i hele sin historie har det gennemgået flere renoveringer.
- Besøg til Dinosaurs Museum, en komplet prøve trukket fra lokaliteterne i området.
- Omgivelser til kommunen kan laves et bredt og unikt udvalg af mulige ruter, såsom Escipión, Las Calderas ruten, Neila laguner ruten, Haedillo lagunen, Picos de Urbión, hvor Duero-floden stiger, ruten Den gode, den grimme og den dårlige (hvor den klassiske vestlige film blev skudt) eller ruten til Convento de Alveinte.
- Besøg Santo Domingo de Silos og hør munkene synge i klosteret i Gregorian Chant.
- Besøg Cavarrubias en af de smukkeste middelalderbyer i Spanien.
Smag af de typiske produkter i området og dets køkken, såsom bagt lam, fårost, melpølse eller anisdoughnuts, blandt andre muligheder.
Festivaler og traditioner
Matanza Festival finder sted den sidste søndag i januar.
Festivalen til ære for San Isidro Labrador finder sted den 15. maj, hvor naboer samles på Hermitage i San Isidro.
I dagene 14,15,16 og 17 august fejres festlighederne til ære for Vor Frue fra Assumptionen og San Roque. De er protektorfestivalerne i Salas de los Infantes.
I september fejres fejre i september.
Festen af Santa Cecilia, fra 22. til 23. november.
Og den 8. og 9. december fejres den ubesmittede undfangelse