Robuste vægge, stengulve og hvælvede lofter er udtryk for stemningen og historien om dette tidligere klosteret. Kærligt restaureret i løbet af de sidste 20 år har ejerne sørget for, at Quinta opretholdes til de højeste standarder for komfort, samtidig med at de respekterer og bevarer sin arv. Quinta ligger på bakkerne i Sintra og støder op til Monserrates botaniske haver. Det er tilgængeligt via en smal og svinget off-road bane, der fører til kun et par Quintas, der sikrer afsondrethed og ro. Gæster skal have deres egen transport for at få adgang til restauranter og Sintra-websteder.

Efter at have samlet meget i løbet af deres liv i Fjernøsten, har ejerne sat Quintaen i en særlig charme og blandet traditionelle portugisiske antikviteter med europæiske malerier og asiatisk keramik: så dets interiør er passende som det eksotiske og smukke miljø.

Alle fem soveværelser er placeret på første sal, hver enkelt indrettet og møbleret.
Soveværelse 1: Master suite har nogle af de bedste udsigter over haven, fyrreskove og hav ud over. Det er lyse, luftige og stilfuldt indrettede i hvidt og blå nuancer med farverige portugisiske arraiolas-tæpper, et trægulv og en romantisk himmelseng. Et stort omklædningsrum med indbyggede skabe og badeværelse (badekar og bruser) gør suiten rummelig og komfortabel.

Soveværelse 2: Parrotværelset blev navngivet på grund af den eksotiske hawaiianske papegøje, der findes på dekorative vægpaneler, dette dobbeltværelse har et smukt udskåret antikt portugisisk hovedgærde, indbyggede skabe og direkte adgang til en solfyldt balkon. Parrot-rummet hænger sammen med Rose-rummet og fungerer meget godt for familier med forældre i Parrot Room og børnene i Rose-rummet. Disse to værelser deler et badeværelse med bruseniche (intet bad).

Soveværelse 3: Rose-rummet har to enkeltsenge med smukke portugisiske malede hovedgavler i nuancer af grønne og lyserøde samt indbyggede skabe og malede træmøbler. Der er direkte adgang til den samme balkon som Parrot-rummet.

Soveværelse 4: Det portugisiske værelse har et stort soveværelse med eget badeværelse (badekar og bruser) og en slående portugisisk dobbeltseng. Udsigt fra dette værelse når ud over kapellet, den franske have og stenet til havet i det fjerne.

Soveværelse 5; Det blå værelse er et rummeligt dobbeltværelse med smukke smedejernsenderender og karakteristiske vinduesæder. Med indbyggede skabe og eget badeværelse (badekar og bruser) passer dette soveværelse til voksne eller børn.

Gæster er forkælet efter valg, når de vælger et behageligt sted at sidde og nyde Quinta og dens grunde.
Den øverste terrasse er et yndet sted at slappe af og nyde et glas vin, mens man beundrer solnedgangen og den storslåede udsigt over Colares-dalen og havet udenfor.

En bred terrasse, der er adgang til værelser i stueetagen, giver en stor opholds- og spiseplads med udsigt over haven, delvis skyggelagt af et stort jacaranda-træ, der holder gæsterne kølige om sommeren.

Det, der engang var en munks værtshus, er nu en attraktiv stue med et unikt højt hvælvet loft, stort nok til store sammenkomster. Rummet forbliver køligt om sommeren og opvarmet om vinteren af en bred åben pejs, der oprindeligt var brødovnen til klosteret.

På første sal er en elegant anden stue med sofaer og franske vinduer, der fører til den øverste terrasse, det perfekte sted at slappe af. Biblioteket er udstyret med et udvalg af bøger til gæster og et skrivebord for alle i gruppen, der har brug for et roligt sted at studere eller arbejde.

Spiseterrassen er rammen for mange familiesammenkomster og fester. Beliggende under den naturlige skygge af et jacarandatræ i midten af terrassen med udsigt over de frodige haver, fungerer terrassen godt for små eller store grupper, der spiser sammen når som helst på dagen.

Quintas spisestue med det udsatte mursten med hvælvede lofter kan let sæde ti til tolv personer i atmosfærisk komfort. Spisestuen er lys og luftig og fører ud til både hovedstue og spisestue.

Det pletfri og veludstyrede køkken i landlig stil er flisebelagt i traditionel portugisisk blå og hvid og har et langt træbord til hyggelige køkkenmiddage. En smuk hvælvet vinkælder er knyttet til køkkenet og er perfekt til opbevaring af en række lokale vin, der skal udtages i prøve under dit ophold på Quinta.

Gæster, der bor på Quinta Sao Bento, får en velkomsthæmmer ved ankomsten og er velkomne til at samle alle friske råvarer i sæsonen fra haven, herunder figner, blommer, citroner, appelsiner, mandariner, avocado, quince og valnødder.

En uformel koketjeneste kan leveres af den portugisiske talende husholder eller en engelsktalende kok i området, hvis det aftales på forhånd. For dem, der ankommer sent på Quinta, er et let måltid hjemmelavet suppe, frisk brød, ost og frugt en populær mulighed.

Anerkendt som et sted med skønhed og afsondrethet, der går tilbage til den romerske æra, ligger Quinta Sao Bento på en frodig bjergskråning under Sintra Nationalparkens fyrretræer og mimoseskove.

Omkring huset ligger en imponerende, velplejet 10 hektar stor have med terrasser med frugttræer og blomster, modne træer, en køkkenhave og en swimmingpool. Et restaureret renæssancekapel ved siden af huset sidder på stedet for et romersk tempel.

Når en kloster tilbagetog, blev de frugtbare bakker i Quinta Sao Bento terrasseret og opdrættet for at skaffe råvarer til munkene, der ville komme til at konvergere ved Quinta fra et kloster længere op ad bjerget. Disse gamle terrasser strækker sig i flere lag og danner nu åbne græsplæner og franske haver umiddelbart foran huset med en overflod af hortensiaer, geraniums, roser, lavendel og eksotiske paradisfugle.

Et rigt udvalg af træer inkluderer citron, appelsin, pære, figen og valnød, og gæster på Quinta er velkomne til at spise enhver af de friske frugter i sæsonen. Puljen er beskyttet og nær en gammel forår, hvor rester af mauriske fresker stadig kan ses.

Det varige indtryk af venner og besøgende til Quinta Sao Bento er omgivelserne og hvor let det er at bo og nyde haven uden nogensinde at skulle forlade.
Service: Rengøring, sengelinned og et sæt håndklæder pr. Gæst leveres. En velkomsthæmmer leveres ved ankomsten. Ekstra rengøring og en cook service er til rådighed mod et ekstra gebyr, hvis det aftales på forhånd.

Faciliteter: Wifi, satellit-tv, 2 ovne, opvaskemaskine, mikroovn, kaffemaskine, vaskemaskine, grill og privat swimmingpool (10 x 5m og ikke opvarmet), brætspil og bøger.

Baby- og småbørnsudstyr er tilgængeligt for gæster, der bor i Quinta Sao Bento eller dets søster villa, Quinta da Matalva, så det anbefales at booke det på forhånd. Udstyr, der er til rådighed, inkluderer en høj stol, 2 barnesenge, en sterilisator, et babybad, et lille bord og stole til at sidde og tegne, en småbarnscykel og en 'push with feet'-lastbil.

Familier med børn i alle aldre har nydt at bo på Quinta gennem årene. På grund af de mange terrasser, lave mure, vandfunktioner og originale stentrapper i haven og omkring poolområdet, skal børnene overvåges på alle tidspunkter.